アスティとくしま出展中

基本情報

出展者名	徳島文理大学短期大学部生活科学科
住所	徳島県徳島市山城町西浜傍示180
TEL	088-602-8000
FAX	088-622-3217
サイトURL	https://www.bunri-u.ac.jp/

出展者・出展内容紹介URL

• シカ肉のエシカル消費の実践～学生による商品開発の紹介～

  鹿は森林や農作物被害をもたらすため駆除の対象となっていますが、捕獲された鹿は有効利用されずにその多くが廃棄されています。生活科学科食物専攻では2016年から「エシカル消費の実践」として、シカ肉の特長を活かした料理考案と普及活動に取り組んでいます。学生活動のパネル展示とシカ肉使用のタコライス（タコミート）の商品販売（11日（土）のみ）を行います。

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  実施を予定していません（新型コロナウイルス感染拡大など、アスティ会場での開催が困難となった場合に限り実施いたします。）

プレゼンテーションライブ配信スケジュール